{"products":[{"id":8212375798059,"title":"Le BIB de 10L","handle":"les-bibs","body_html":"\u003cp\u003eDécouvrez le BIB (Bag-in-Box) 10 Litres du Domaine Fontaine Grande  10L, situé dans l'IGP (Indication Géographique Protégée) Cité de Carcassonne, il offre une option pratique et délicieuse pour les amateurs de vin. Disponible en trois variétés, blanc, rosé et rouge, ce BIB est idéal pour les occasions festives et les moments de détente entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son format pratique et son excellente qualité, le BIB de vins de 10L du domaine Fontaine Grande est un choix sûr pour ceux qui recherchent une expérience vinicole agréable et conviviale.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-30T16:09:55+02:00","created_at":"2023-03-30T16:09:55+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00","vendor":"Domaine Fontaine Grande","product_type":"","tags":[],"variants":[{"id":44904790458667,"title":"Blanc","option1":"Blanc","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":8212375798059,"created_at":"2023-04-05T10:58:27+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":44904790491435,"title":"Rosé","option1":"Rosé","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":8212375798059,"created_at":"2023-04-05T10:58:27+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":44904790524203,"title":"Rouge","option1":"Rouge","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":3,"product_id":8212375798059,"created_at":"2023-04-05T10:58:27+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"}],"images":[{"id":85084428403075,"created_at":"2026-07-15T12:15:43+02:00","position":1,"updated_at":"2026-07-15T12:15:48+02:00","product_id":8212375798059,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/5590\/8651\/files\/gif-bib-domaine-fontaine-grande.gif?v=1784110548","width":881,"height":1102}],"options":[{"name":"Couleur","position":1,"values":["Blanc","Rosé","Rouge"]}]},{"id":8212356170027,"title":"Le Rosé","handle":"le-rose","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e« Le Rosé » du Domaine Fontaine Grande - IGP Cité de Carcassonne - 100% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille au Domaine par Sébastien Arino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle couleur rose fuchsia soutenue avec des nuances cerises noires légèrement violines. Un nez frais avec des arômes intenses de fruits rouges (fraise, framboise), cassis et en bouche des arômes gourmands des fruits rouges avec une légère acidité, ample et charnue, la finale développe une bonne persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLa vinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification en rosé de saigné avec fermentation basse température d'une quinzaine de jours. Les raisins sont dégustés pour définir le style de produit et la maturité de chaque parcelle. Une fois encuvés, nous drainons les jus des lots de rouge en cours de macération pré-fermentaire à froid. Suite à une stabulation à froid de 48 heures, les jus tirés au clair sont ensemencés en levures sélectionnées et fermentés, tout ceci à température maîtrisée, afin de respecter au mieux le produit. A l'achèvement des sucres, nous soutirons et élevons le vin en vue de sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-30T15:15:38+02:00","created_at":"2023-03-30T15:15:38+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00","vendor":"Domaine Fontaine Grande","product_type":"","tags":[],"variants":[{"id":45560044650795,"title":"La bouteille de 75cl","option1":"La bouteille de 75cl","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"7.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":8212356170027,"created_at":"2023-06-20T17:26:18+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560044683563,"title":"Le carton de 6","option1":"Le carton de 6","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"40.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":8212356170027,"created_at":"2023-06-20T17:26:18+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560044716331,"title":"Le BIB de 10L","option1":"Le BIB de 10L","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":3,"product_id":8212356170027,"created_at":"2023-06-20T17:26:18+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"}],"images":[{"id":85084346483075,"created_at":"2026-07-15T12:10:19+02:00","position":1,"updated_at":"2026-07-15T12:10:23+02:00","product_id":8212356170027,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/5590\/8651\/files\/Domaine-Fontaine-Grande-Vin-rose-4x5.png?v=1784110223","width":1200,"height":1500}],"options":[{"name":"Conditionnement","position":1,"values":["La bouteille de 75cl","Le carton de 6","Le BIB de 10L"]}]},{"id":8212351287595,"title":"Le Rouge","handle":"le-rouge","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e« Le Rouge » du Domaine Fontaine Grande - IGP Cité de Carcassonne - 80 % Merlot et 20 % Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille au Domaine par Sébastien Arino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle couleur rouge violine soutenue. Un nez frais avec des arômes intense de fruits rouges (fraise, framboise), moka et en bouche des arômes gourmands de fruits rouges avec une légère acidité qui soutient un gras ample. Un vin charnu avec une finale qui développe une bonne persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa vinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification rouge traditionnelle avec longue cuvaison. Les raisins sont dégustés pour définir le style de produit et la maturité de chaque parcelle. Une fois encuvés, nous réalisons une macération pré-fermentaire à froid afin d'en extraire tout les arômes. Puis le travail traditionnel de remontages et délestages jusqu'à la structure souhaitée, tout ceci à température maîtrisée, afin de respecter au mieux le produit. La fermentation malolactique se déroulera en cuve béton, avant de réaliser les assemblages précédant le travail d'élevage puis de préparation à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-30T15:00:58+02:00","created_at":"2023-03-30T15:00:58+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00","vendor":"Domaine Fontaine Grande","product_type":"","tags":[],"variants":[{"id":45560049991979,"title":"La bouteille de 75cl","option1":"La bouteille de 75cl","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"7.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":8212351287595,"created_at":"2023-06-20T17:27:26+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560050024747,"title":"Le carton de 6","option1":"Le carton de 6","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"40.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":8212351287595,"created_at":"2023-06-20T17:27:26+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560050057515,"title":"Le BIB de 10L","option1":"Le BIB de 10L","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":3,"product_id":8212351287595,"created_at":"2023-06-20T17:27:26+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"}],"images":[{"id":85084574417283,"created_at":"2026-07-15T12:23:41+02:00","position":1,"updated_at":"2026-07-15T12:23:45+02:00","product_id":8212351287595,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/5590\/8651\/files\/Domaine-Fontaine-Grande-Vin-rouge-4x5_d193f281-f548-4fbd-8c94-eb9a142c2d13.png?v=1784111025","width":835,"height":1044}],"options":[{"name":"Conditionnement","position":1,"values":["La bouteille de 75cl","Le carton de 6","Le BIB de 10L"]}]},{"id":8212349550891,"title":"Le Blanc","handle":"le-blanc","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e« Le Blanc » du Domaine Fontaine Grande - IGP Cité de Carcassonne - 100% Sauvignon blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille au Domaine par Sébastien Arino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle couleur jaune brillante soutenue avec des nuances dorées riches. Un nez frais complexe avec des arômes intense de fruits exotiques (mangue), d'ananas et des notes de grillé. En bouche, des arômes gourmands voire beurrés avec une bonne acidité. Ample et charnue, la finale développe une bonne persistance aromatique. L'équilibre est parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa vinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraction en pressurage direct, stabulation puis fermentation basse température d'une quinzaine de jours. Les raisins sont dégustés pour définir le style de produit et la maturité de chaque parcelle. Le pressurage se déroule de la façon la plus suave possible, à l'abri de l'oxygène. Suite à une décantation à froid de 48 heures, les jus tirés au clair sont ensemencés en levures sélectionnées et fermentés, tout ceci à température maîtrisée, afin de respecter au mieux le produit. A l'achèvement des sucres, nous élevons le vin sur lies totales afin d'en extraire le gras puis le soutirons en vue de sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-30T14:55:48+02:00","created_at":"2023-03-30T14:55:48+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00","vendor":"Domaine Fontaine Grande","product_type":"","tags":[],"variants":[{"id":45560038359339,"title":"La bouteille de 75cl","option1":"La bouteille de 75cl","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"7.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":8212349550891,"created_at":"2023-06-20T17:23:58+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560038392107,"title":"Le carton de 6","option1":"Le carton de 6","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"40.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":8212349550891,"created_at":"2023-06-20T17:23:58+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"},{"id":45560038424875,"title":"Le BIB de 10L","option1":"Le BIB de 10L","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":3,"product_id":8212349550891,"created_at":"2023-06-20T17:23:58+02:00","updated_at":"2026-09-20T08:12:24+02:00"}],"images":[{"id":84975291990403,"created_at":"2026-07-08T15:22:04+02:00","position":1,"updated_at":"2026-07-08T15:22:08+02:00","product_id":8212349550891,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/5590\/8651\/files\/Domaine-Fontaine-Grande-Vin-blanc.png?v=1783516928","width":1123,"height":1404}],"options":[{"name":"Conditionnement","position":1,"values":["La bouteille de 75cl","Le carton de 6","Le BIB de 10L"]}]}]}